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隨著行業(yè)都在走冷凍面團(tuán)的路線(xiàn)，商超優(yōu)勢(shì)就出來(lái)了，供應(yīng)鏈成本更低、銷(xiāo)售毛利率要求也更低, 所以銷(xiāo)售價(jià)格低。
東京烘焙職業(yè)人
2024.12.12
網(wǎng)紅精品面包的“回春”？
餐企老板內(nèi)參
2024.12.01
“裂口”是堿水面包的標(biāo)配嗎，為什么這種面包不能“毫發(fā)無(wú)損”地出現(xiàn)呢？
中國(guó)新聞周刊
2024.12.01
全聯(lián)阪急面包，依托冷凍面團(tuán)強(qiáng)攻新鮮現(xiàn)烤市場(chǎng)。
CIB烘焙技術(shù)研究所
2024.11.30
為什么同樣是走連鎖工業(yè)化生產(chǎn)路線(xiàn)，商超烘焙進(jìn)展似乎更好一點(diǎn)呢？
東京烘焙職業(yè)人
2024.11.29
從市場(chǎng)趨勢(shì)、創(chuàng)新策略與品牌增長(zhǎng)，看烘焙賽道新機(jī)遇
Foodaily每日食品
2024.11.27
這幾年烘焙、茶飲品牌其實(shí)早就陸續(xù)愛(ài)上了使用焙茶。
伊莎莉卡烘焙所
2024.11.21
烘焙產(chǎn)品有沒(méi)有可能也從中分一杯羹，在文創(chuàng)領(lǐng)域中火一把？
全球烘焙指南
2024.10.25
烘焙糕點(diǎn)廠(chǎng)商方面該如何應(yīng)對(duì)？準(zhǔn)備了哪些工作？
食品板
2024.10.15
恩喜村的業(yè)務(wù)體量、合作客戶(hù)的知名度、研發(fā)實(shí)力，卻都是Top級(jí)的。
食品內(nèi)參
2024.09.26
億滋國(guó)際的這一步棋，或許穩(wěn)贏了！
全食在線(xiàn)
2024.09.26
這幾年，消費(fèi)者眼見(jiàn)一批網(wǎng)紅烘焙品牌高樓起，又眼見(jiàn)它樓塌，烘焙確實(shí)是食品行業(yè)的短命產(chǎn)品。
營(yíng)銷(xiāo)品牌官
2024.09.25
如果一款產(chǎn)品具備對(duì)抗時(shí)代的能力，就蘊(yùn)含著非常巨大的機(jī)會(huì)。
浪潮新消費(fèi)
2024.09.25
知道自己是誰(shuí)并不重要，拒絕自己是誰(shuí)更重要。
浪潮新消費(fèi)
2024.09.25
一個(gè)現(xiàn)象級(jí)大爆款的誕生，需要走多遠(yuǎn)的路，對(duì)于打造從0-1的新品牌來(lái)說(shuō)，是否有可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)?zāi)兀?/div>
東京烘焙職業(yè)人
2024.09.19
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