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新消息

飲料業(yè)“商標(biāo)之爭”頻出匯源集團(tuán)陷商標(biāo)授權(quán)風(fēng)波

近日，國內(nèi)果汁龍頭企業(yè)北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司(以下簡稱“匯源集團(tuán)”)身陷商標(biāo)授權(quán)風(fēng)波，其下屬北京匯源飲用水有限公司(以下簡稱“匯源飲用水公司”)被指利用“匯源”商標(biāo)授權(quán)收費(fèi)進(jìn)行合同欺詐。

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2012.08.03

纖維在短期內(nèi)可能不會提高飽腹感

在一項(xiàng)揭示食物所含的成分如菊粉和玉米纖維在短期內(nèi)不會增加飽腹感覺新的研究后，功能性纖維對饑餓抑制的影響已經(jīng)引起了質(zhì)疑。發(fā)表于Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics的小規(guī)模研究，調(diào)查了一般運(yùn)用于食品中的四種巧克力功能纖維：低聚果糖、菊粉、可溶性玉米纖維以及抗性小麥淀粉對饑餓和飽腹感的影響。

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2012.08.02

香港食品安全中心CFS發(fā)現(xiàn)被銫- 137污染的燕麥片產(chǎn)品

香港食品安全當(dāng)局發(fā)現(xiàn)一款由日本制造和進(jìn)口的燕麥片產(chǎn)品中含有低水平的放射性物質(zhì)。在一家超市里，香港食品安全中心(CFS)的食品環(huán)境衛(wèi)生署官員在日本制造的燕麥片產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)了放射性銫- 137。自2011年3月12日日本福島事件以來，CFS一直對從日本進(jìn)口、批發(fā)和零售的食品進(jìn)行放射性物質(zhì)的日常檢測。

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2012.08.02

FoodNet報(bào)告揭示我們從未遇到過的食源性疾病的目標(biāo)

美國疾病控制與預(yù)防中心的食源性疾病的積極監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)(FoodNet)，在其年度報(bào)告中揭示沙門氏菌、彎曲桿菌和單增李斯特菌感染案例超過2010年美國政府設(shè)定的目標(biāo)。與此同時(shí)，大腸桿菌O157的感染案例仍低于政府的每100000人1例的目標(biāo)。每100000人0.98例與大腸桿菌o157相關(guān)的疾病記錄低于政府的目標(biāo)，但與2010年FoodNet的記錄相比增加了0.95。通過收集一般經(jīng)食物傳播的九個(gè)病原體的信息來跟蹤感染發(fā)病率和趨勢，F(xiàn)oodNet識別出了2011年近19000例感染

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2012.08.02

最后一名元老楊文俊辭職中糧全面掌控蒙牛

中國蒙牛乳業(yè)有限公司（02319.HK，下稱蒙牛）7月31日發(fā)布公告稱，楊文俊已辭去公司執(zhí)行董事、副主席以及戰(zhàn)略及發(fā)展委員會成員職務(wù)，方風(fēng)雷辭去公司非執(zhí)行董事及戰(zhàn)略及發(fā)展委員會成員。

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2012.08.02

高端白酒只漲不跌神話破滅產(chǎn)能過快擴(kuò)張泡沫隱現(xiàn)

目前在我國白酒行業(yè)有1萬多家企業(yè)，而整合之后大部分小企業(yè)可能被淘汰。“比如我國的啤酒行業(yè)，全國十大啤酒廠占據(jù)了整個(gè)啤酒市場80%的份額；葡萄酒行業(yè)三大巨頭占據(jù)了60%以上的市場份額?！币虼?，行業(yè)洗牌不可避免。

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2012.07.31

啤酒行業(yè)增勢明顯占世界總銷量25%

自2002年，我國啤酒行業(yè)以年銷量2384萬千升的佳績超越美國以來，我國已經(jīng)連續(xù)十年成為世界第一大啤酒產(chǎn)銷國。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，截至2011年底，我國啤酒年銷量高達(dá)4899萬千升，占世界總銷量的25%。

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2012.07.31

洋奶粉半年一漲變一季一漲國產(chǎn)品牌喪失話語權(quán)

近期，包括多美滋、美贊臣在內(nèi)的多個(gè)洋奶粉品牌再度被曝提價(jià)。這是部分洋奶粉一年來第四度調(diào)漲。洋奶粉究竟為何輪番漲價(jià)，成本上升、配方調(diào)整抑或是改換包裝等漲價(jià)理由，站得住腳嗎？記者對此進(jìn)行了調(diào)查。

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2012.07.29

歐洲食品安全監(jiān)督局（EFSA）再次確認(rèn)來自克隆動(dòng)物的食品并無安全問題

與之前的研究結(jié)果相呼應(yīng)的是，EFSA在其最近的檢查中指出，與傳統(tǒng)生長的動(dòng)物一樣，來自克隆動(dòng)物的食品及這些動(dòng)物的后代并無安全問題。這一研究的對象是來自牛和豬的奶和肌肉，其他種類的動(dòng)物也提供了有限的一點(diǎn)數(shù)據(jù)。食品安全管理者指出，克隆技術(shù)的進(jìn)步會給動(dòng)物健康和福利提供更好的保證并且能降低致死率。

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2012.07.28

小心高脂、高熱量膳食會助長癌癥的威風(fēng)

據(jù)最新的研究報(bào)道，高脂、高熱量膳食可能促進(jìn)小鼠胰腺癌的發(fā)展。洛杉磯加利福利亞大學(xué)的Guido Eibl博士指出“高脂、高熱量膳食會促發(fā)一個(gè)二級刺激并激活癌癥發(fā)展。

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2012.07.28

減肥與燃燒熱量真的等價(jià)嗎，研究者們另有他說

據(jù)最新的研究可知減肥與燃燒卡路里并不等價(jià)，這一研究指出適當(dāng)?shù)纳攀巢拍軒椭紵嗟纳攀?。這一研究對代謝觀念中的熱量發(fā)起挑戰(zhàn)，低血糖負(fù)荷膳食在減肥后比傳統(tǒng)途徑更加有效。美國New Balance Foundation Obesity Prevention Center Boston Children's Hospital的負(fù)責(zé)人David Ludwig告知我們，與教條式的營養(yǎng)準(zhǔn)則相悖的是，所有途徑燃燒的熱量都是不均等的”。

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2012.07.28

沙拉調(diào)味料中油脂的類型可能影響營養(yǎng)吸收

據(jù)最新研究可知沙拉調(diào)味料中油脂的類型主要影響的是營養(yǎng)的吸收程度?！斗肿訝I養(yǎng)》和《食品研究》上發(fā)表的這文章調(diào)查了沙拉調(diào)味料中所用油脂與營養(yǎng)吸收間的關(guān)系。theUS-based研究者們指出單不飽和脂肪酸含量豐富的油脂

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2012.07.28