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新消息
盡管已禁止，但報道稱仍在使用。隨后，澳大利亞及新西蘭食品標準局（FSANZ）呼吁，提交一份關(guān)于一氧化碳作為魚加工助劑的法規(guī)草案。監(jiān)督部門表示，這個提議目的是要明確表示不允許將一氧化碳作為加工助劑，因為它在魚中有一個持續(xù)性的技術(shù)作用（顯色或固色）。當前的法典禁止將一氧化碳作為食品添加劑，但是允許其作為加工助劑在任何食品中使用。
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2013.01.14
Emco已經(jīng)申請活性氧凈化系統(tǒng)專利，該系統(tǒng)用于凈化盛裝液體食品和飲料的瓶子、包裝袋和紙箱頂部空間的氧氣。吸收了雜質(zhì)的氧氣是不透水的，但是水蒸氣和氣體可滲透，包裝膜就會含有水蒸汽或活性氫細小顆?；衔?。
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2013.01.14
我不認為在一套餐具里把刀和叉子放在一起是個好主意，因為當你的一只手正在忙著用刀叉的時候，還是需要另一只手來固定食物。對于喜歡兩種用途物品的人來說，Knork真的很吸引人。它并沒有鋒利的邊緣，所以你不必擔心
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2013.01.13
許多菜肴需要將雞蛋和雞蛋清分開，只在需要的時候使用其中之一。這是幫你輕松分開蛋黃和蛋清的可愛的小玩意兒。把雞蛋打到一個碗里后，擠壓小玩意兒的腹部，把工具吸嘴與蛋黃對齊，蛋黃將會被小玩意兒吃掉，只剩下蛋
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2013.01.13
加州大學洛杉磯分校（UCLA）開發(fā)了一款手機新裝置，能更簡單的檢測食品樣品中的過敏源。UCLA工程和應用科學研究人員已經(jīng)開發(fā)出了一款名為iTube的輕便裝置，連接到普通的手機上，就能檢測出過敏源?？茖W家們聲稱以前的測試盒過于復雜和龐大，現(xiàn)在這個創(chuàng)新在此基礎(chǔ)上進行了改進，理論上來說消費者可以使用。
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2013.01.12
可口可樂公司已經(jīng)在英國推出含甜葉菊的酷樂仕維他命水，改進了包裝，重新制定了以甜葉菊為基礎(chǔ)的8款甜味劑，每瓶維他命水減少了30%的糖分，降低了30卡路里。
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2013.01.12
本周，新西蘭成為世界上第一個與美國食品藥品管理局（FDA）簽署協(xié)議的國家。該協(xié)議認可雙方的食品安全體系能提供同等的食品安全保證。在華盛頓的會議上，來自新西蘭基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)部（MPI）的代表團和FDA簽署了食品安全體系認可協(xié)議。
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2013.01.12
亨氏公司的高層經(jīng)理說，總部設(shè)在美國的食品公司亨氏（HJ Heinz）有限公司，決定進一步投資和擴大在中國的業(yè)務(wù)。亨氏公司大中國區(qū)總裁Hein Schumacher說：我們看到了重大投資在中國的長期發(fā)展，它將通過在上海完成一個
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2013.01.11
公共利益科學中心（CSPI），Nickelodeon促使尼克國際兒童頻道和其母公司Viacom允許廣受歡迎的電視節(jié)目（如愛探險的朵拉和海綿寶寶）等字符出現(xiàn)在面向兒童的快餐食品包裝上。由超過55個健康組織和30位著名的營養(yǎng)學家、
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2013.01.11
俗話說，早餐是一天中最重要的一餐，似乎美國消費者也越來越意識到以健康的早餐開始一天的重要性。即使在經(jīng)濟衰退期，早餐食品類仍然取得了穩(wěn)健增長，從2007年到2011年間，銷售額增長了20％（從100億美元增加到120億
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2013.01.11
美國的家長、學生和國會議員們對2012年7月1日頒布的新的聯(lián)邦學校午餐標準的指責之聲四起。12月7日美國農(nóng)業(yè)部（USDA）宣布，放寬標準并且撤銷學校午餐對谷物和肉類卡路里的限制。新的規(guī)定要求大多數(shù)學校將來自聯(lián)邦政府
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2013.01.11
利樂公司已經(jīng)收購了美國過濾工程公司，為乳品行業(yè)提供更多“知識和能力”。這次交易，金額不詳，能夠增強公司的投資能力，為乳制品和奶酪行業(yè)提供解決方案。
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2013.01.10
在美國新標簽指引下，任何產(chǎn)品含超過5g飽和脂肪或20g脂肪時會出現(xiàn)一個紅色圖標或者標記為‘高含量的脂肪和飽和脂肪酸’。Ulrick & Short 的脂肪替代品能夠幫助制造商顯著降低產(chǎn)品脂肪含量，通過改變成品成分幫助產(chǎn)品由危險變?yōu)榘踩?/div>
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2013.01.10
世界色彩權(quán)威潘通色卡常年推出的“年度顏色”，有力推動了世界設(shè)計和時尚的發(fā)展。沿行這個傳統(tǒng)，芬美意也推出“年度風味”計劃。該項目由芬美意概念設(shè)計小組引導，這是一個國際水平的趨勢預測專家團隊，他們密切關(guān)注并追蹤時尚、設(shè)計和藝術(shù)方面的全球趨勢，繼而將它們轉(zhuǎn)化成下一年度食品飲料工業(yè)所需。通過這一舉措，該小組旨在確定每一年最有特色的風味，以這種令人信服的方式告知和慶祝迎接消費者偏好。
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2013.01.10
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