中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)97.8中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)預(yù)警指數(shù)107.4中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)預(yù)警燈號圖灰色柱狀：乳制品產(chǎn)量藍(lán)色線條：乳制品產(chǎn)量同比增長率灰色柱狀：乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入藍(lán)色線條：乳制品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入同比增長率

隨著經(jīng)濟發(fā)展和生活水平的不斷提升，消費者對食用油的需求呈現(xiàn)出多樣化的趨勢。人們對健康食用油的需求不斷增長，不少消費者在購買食用油時，不單比較價格，同時也開始關(guān)注食用油的包裝材質(zhì)的安全可靠性。隨著人們生

市場上銷售的無糖食品真的不含糖嗎？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些讓糖尿病人覺得很有安全感的食品的價格比其他同類食品高出不少，但并非不含糖。營養(yǎng)專家表示，大部分無糖食品的無糖指的是不含蔗糖，但這些其中卻含有淀粉等物

國務(wù)院法制辦公室29日就《中華人民共和國食品安全法（修訂草案送審稿）》公開征求意見。這部關(guān)乎千家萬戶的重要法律修訂有哪些看點？新華視點記者請相關(guān)專家和業(yè)內(nèi)人士進行了梳理。 網(wǎng)售食品持證上崗 有問題電商可能

上世紀(jì)90年代，色素還沒有出現(xiàn)在普通公眾的視野中，時至今日，天然色素產(chǎn)品在國內(nèi)外已大受歡迎。國內(nèi)對食品安全的關(guān)注與日俱增，人們對食品著色劑的了解和要求也逐步加深，歐美、日本等一些發(fā)達國家和地區(qū)，已經(jīng)走到

每個人都在尋找一個更好吃的餅干。無論是人們長期最愛的品種，如奧利奧、趣多多，還是新品種，如Kellogg公司的ElDuende，或無麩質(zhì)和有機類餅干的產(chǎn)品，在過去的一年銷售額都一直在上升。根據(jù)總部位于芝加哥的信息資源

過去的日子運動飲料是等滲溶液或鍛煉后茶點的代名詞。對于一些人，這些定義依然存在。但越來越多的消費者，將運動飲料用于提供能量，改善機體性能和增強肌肉。因此運動飲料市場的迅速演變的結(jié)果是，無論是消費者，也

調(diào)查顯示美國友好度最高歐洲日本普遍態(tài)度謹(jǐn)慎從世界上最早的轉(zhuǎn)基因作物（煙草）于1983年誕生，到美國孟山都公司研制的延熟保鮮轉(zhuǎn)基因西紅柿1994年在美國批準(zhǔn)上市，轉(zhuǎn)基因食品的研發(fā)迅猛發(fā)展，產(chǎn)品品種及產(chǎn)量也成倍

近日，有北京媒體報道稱，9月底以來，市面上一些黃澄澄的贛南臍橙，其實是催熟染色過的。隨后，遼寧、黑龍江、福建、上海等多地媒體相繼曝出當(dāng)?shù)赜写呤烊旧毘仍谑?。對此，贛州市回應(yīng)稱，催熟染色臍橙系個別不法商販

世紀(jì)之交后不久，無麩質(zhì)這種概念被引入食品配方。今天，無麩質(zhì)是需求增長最快的食品配料之一。根據(jù)PackagedFacts的調(diào)查，無麩質(zhì)食品和飲料市場將比預(yù)期有更快速的持續(xù)增長。市場研究公司稱，無麩質(zhì)食品在2012年達到4

DavidLineback博士曾經(jīng)是美國馬里蘭大學(xué)食品安全與應(yīng)用營養(yǎng)研究所的主任，Lineback博士對食品中存在丙烯酰胺提供了他的觀點和知識，目前研究正在進行。最近發(fā)表了一些關(guān)于食品中丙烯酰胺的新研究。你能告訴我們什么是

JulieJones博士是美國明尼蘇達州圣保羅市圣凱瑟琳大學(xué)的一名退休教授，曾任教于該校的家庭和消費者營養(yǎng)科學(xué)系。她是營養(yǎng)領(lǐng)域的一名專家，研究內(nèi)容涉及膳食纖維、碳水化合物、全谷類、日常飲食以及食品安全等方面。Ju

大約10年前，一群瑞典研究人員在食品中發(fā)現(xiàn)了丙烯酰胺的存在，在此之前人們并不知道丙烯酰胺存在于食物中。2002年4月在食品中發(fā)現(xiàn)丙烯酰胺時，幾乎沒有人知道在食品中存在丙烯酰胺，即使有的話也是很少一些人。然而，

CarlWinter博士是美國加州大學(xué)戴維斯分校食品安全計劃的主任。她是一名擴展毒理學(xué)家，幫助提供以科學(xué)為基礎(chǔ)的信息，這些信息包括食品中的化學(xué)物質(zhì)、風(fēng)險評估、管理以及公共政策等方面。Winter博士是食品科技協(xié)會（IF

荷蘭合作銀行日前發(fā)布2013年度全球乳業(yè)20強排名，中國乳品企業(yè)伊利和蒙牛分列第12位和第15位，雙雙擠進15強。這是伊利和蒙牛繼2009年躋身20強榜單后，今年首次擠進全球乳業(yè)15強?！　『商m合作銀行是全球最大的專注于